苏州胜浦街道做餐饮行业的老板注意了！

胜浦街道开餐饮店的老板们，不管你是已经在干的，还是正准备找铺子的，这条消息跟你直接相关。

2026 年 8 月 15 日，《中华人民共和国生态环境法典》正式施行。这不是部门通知，是全国人大立法的国家法律，第二百五十条专门管餐饮选址：三类地址，禁止新开产生油烟的餐饮店。已有地方开出责令改正通知书，***罚款 10 万。胜浦街道小区多、底商多、商住综合楼多，正是这条新规管得***严的区域，三分钟给你讲透。

***类：居民住宅楼里，禁止新开油烟餐饮

你租的铺子房产证上如果写的是 "住宅"，不管是一楼带院还是车库改的，只要做炒菜、烧烤、油炸、卤煮这些冒烟有味道的项目，法律直接说不行。8 月 15 号之后办营业执照，要签《餐饮经营选址环保提示告知承诺书》，你签字确认地址合规，出了问题自己担责。

胜浦老小区不少，很多一楼住宅改成门面出租，做小吃、卤味、炒饭。这种地址，8 月 15 号之后新租的、新办照的，基本办不下来食品经营许可证。已经在经营的，被居民投诉油烟异味的，也会被重点核查。

第二类：没有专用烟道的商住综合楼，禁止新开油烟餐饮

商住综合楼就是下面商铺、上面住宅的楼，胜浦沿街商业广场、小区配套商铺很多都是这种。能不能开餐饮店，关键看一条：有没有配套专用烟道。

有专用烟道，油烟统一收集高空排放，可以开。没有的，装再大的抽油烟机、再贵的净化器也不行。很多老板租铺子只看位置好、租金便宜，没问烟道的事，装修花了十几万，办食品经营许可证现场核查不过，钱打了水漂。8 月 15 号之后承诺书你已经签了，地址不合规是自己的责任。

第三类：商住综合楼里紧挨着住户的那层商铺，禁止新开油烟餐饮

即使整栋楼有专用烟道，也要看你租的那层跟居住层的关系。商铺上面就是住户卧室、客厅的，属于 "与居住层相邻的商业楼层"，同样禁止。中间有设备层、架空层或纯商业楼层隔开的，才可以。

这一条***容易被忽略。很多老板觉得有烟道就万事大吉，没注意头顶上就是住户。等装修完了、设备进场了，市场监管局上门说不行，来不及了。

违规后果有多严重？

违反选址规定的，责令改正，拒不改正的处 1 万元以上 10 万元以下罚款，并可以责令关闭。注意是 "责令关闭"，不是罚点钱就能继续干。10 万块，对胜浦很多小餐饮店就是小半年利润。

已经在经营的老板注意两点

新规只管 "新建、改建、扩建"，已合法取得证照在经营的，原则上不溯及既往。但如果你要重新装修、扩大面积、改变经营项目（比如原来只卖奶茶，现在加了炸鸡），属于 "改建、扩建"，要重新按新规审查。另外，居民投诉油烟异味的，环保部门会上门检测，排放不达标照样整改、罚款。

正准备开店的老板，记住这五步

一看房产证：用途写 "商业" 或 "商铺" 的继续，写 "住宅" 的直接放弃。 二问物业房东：这栋楼有没有专用烟道？能不能正常使用？ 三看楼层：铺子上面是不是住户？中间有没有隔开？ 四慎签承诺书：签字就代表确认地址合规，别稀里糊涂就签。 五先咨询再动手：拿不准的，带着地址去胜浦街道市场监管分局问一句 "这个地址做 XX 餐饮能不能办证"，比装修完被驳回强一万倍。

胜浦做餐饮的老板们，这条新规不是吓唬人，是已经生效的国家法律。选址选对了，后面证照都好办；选址踩了线，装修钱砸进去不说，店都开不起来。

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