老盛昌·寒露来一笼热汤包暖胃

寒露一到，苏州的秋天就深了。早晚凉意明显，走在平江路的青石板路上，风里带着一丝清冷。这时候***舒服的事，就是拐进大儒巷，去老盛昌汤包平江路店，吃一笼刚出笼的热汤包。

寒露吃汤包，吃的是那口暖。 老盛昌的汤包馅用10小时慢熬的高汤拌制，猪骨、鸡架按比例下锅，熬到汤色乳白、香气醇厚。蒸制过程中，高汤在面皮里化为鲜汁。咬开一个小口，鲜醇的汤汁顺着舌尖滑下去，从胃里暖到全身。

***鲜肉汤包（8.8元/3只） 是寒露时节的***——皮薄如纸，拎起来晃晃悠悠却不破皮。轻咬一口，鲜醇的汤汁直钻鼻尖，咸鲜回甘。有食客评价：“皮薄馅大汤汁足，咸淡刚刚好，不腻不重口。”

想吃得再暖一点，可以点一笼蟹黄虾仁灌汤包（19元/只）。皮薄到透光，蟹肉、虾仁、猪肉三重内馅，汤汁裹着蟹黄晃荡。有食客说：“蟹黄汤包皮吹弹可破，汁水很足，自带蟹香，完全不齁。”

再配一碗苏式小馄饨（15元），汤底飘着蛋皮、紫菜、虾皮，清清爽爽。一口汤包一口馄饨汤，窗外是秋日的大儒巷，老宅屋檐下偶尔飘过几片落叶。

寒露时节，来平江路大儒巷，吃一笼热汤包，暖胃，也暖心。

📍地址：姑苏区大儒巷34号1106室

⏰营业时间：8:00-20:00

💰人均消费：约28元

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